A prefererida nas maioria das vezes, indispensável no café da manhã, utilizada em lanches, bolos, sorvetes, coberturas, pães, torradas, a presença desse sabro é quase obrigatória. Podem ser utilizadas no preparo de pratos simples e sofisticados, receitas doces ou até salgadas, como nas carnes, por exemplo, facilitando o processo digestivo pela alta concentração de frutas e ação da pectina.